佐賀市のグルメ

旅に出たら、その土地のいいものを食べたいと思いませんか?佐賀市のうまかもん(おいしいもの)についてご紹介します。

佐賀牛

佐賀牛は全国にある「○○牛」といった牛のブランドの中で、全国トップクラスの牛肉です。(社)日本食肉格付協会の定める牛取引企画の最高の肉質である5等級および4等級のBMSNo.7以上を「佐賀牛」と呼び、それ以下を「佐賀産和牛」と分けている。繊細な味覚を満足させる柔らかさ、ジューシーな香りと、霜降りが入った佐賀牛の味わいはとろけるようでまさに絶品です。

  

詳しくは、⇒http://www.sagagyu.jp/

佐賀牛の食べられるお店

・佐賀牛専門店 焼肉竜馬

・和食処 おおしま

・くらおか亭

・すてーき・さかな 庄膳

・佐賀牛レストラン 季楽 本店

・日本料理 きぶん

・酒肴菜飯 志乃 愛敬店

・さがんれすとらん 志乃 県庁店

・焼肉レストラン 与羅ん館

・焼肉 華守 KIWAMI

 

シシリアンライス

一説によると、昭和50年頃、佐賀市中心街にある喫茶店で誕生し、その後40年、喫茶店やレストランの定番メニューとして愛され続け、今では佐賀市内のいろんなお店で味わうことができる。1枚の皿に温かいライスを敷き、その上に炒めたお肉と野菜を盛り合わせ、マヨネーズをかけたものが基本形で、時代とともにそれぞれの喫茶店流に、アレンジを加え、今のシシリアンライスを作り出しています。タレで仕上げたお肉とさっぱりしたお野菜、マヨネーズソースの酸味が調和し、非常においしい一品です。

 

詳しくは、⇒https://www.sagabai.com/main/26.html

シシリアンライスが食べられるお店

・佐賀牛専門店 焼肉竜馬

・TOJIN茶屋

・さがレトロ館

・アール・スタイル・ダイニング

・さがんれすとらん 志乃 県庁店

・Cafe TRES

・レストラン&カフェ 浪漫座

・佐賀ぽかぽか温泉 食事処

・アリユメ

・エル・カフェ

・みつせ茶処 やまぼうし

・レストラン ほおのき

 

有明海料理

名物ムツゴロウは、かば焼や刺身がおすすめです。舌ビラメの一種であるクチゾコは煮付けやバター焼がオーソドックス。またグロテスクだが食べると美味いワラスボは、干物で食べると、噛めば噛むほど味が出ます。その他にも酢みそに最適なウミタケ。ホウジヤやメカジャ、アゲマキなどの貝類も美味しいです。独特の魚介類だけど、どれも味は最高です。
有明海料理は、佐賀市内の旅館や郷土料理店などで味わうことができます。

 

有明海料理の食べられるお店

・津田屋

・活魚・うなぎ 浜幸

・むつごろう亭 丸善

・おさかな家 嬉乃

・居酒屋 ふるかわ

・楊柳亭

・日本料理 きぶん

・寿司割烹 新太郎

・嬉乃すし

・和食処 おおしま

・小料理 千代

 

エツ料理(5~7月)

日本では筑後川流域でのみ見られる珍魚で、食べられるのは産卵のため海から上がってくる5~7月の期間のみ。淡白な味わいで、とてもおいしい。毎年、5月~7月にかけ、「えつ銀色まつり」が開催され、期間中は周辺店舗で「えつ料理」が楽しめます。
 

えつ銀色祭りについて、⇒https://www.sagabai.com/main/?cont=event&eid=32006

エツ料理の食べられるお店 (5~7月)

・津田屋

・むつごろう亭 丸善

 

三瀬のそば

脊振山系の麓の三瀬村周辺にはそば処が点在しています。澄んだ空気と山に染み込んでろ過された良質な水が、そばの命としてそば文化を育んできました。そば街道のいろいろなそばを食べ歩いてみてください。

 

詳しくは、⇒https://www.sagabai.com/main/143.html

そばの食べられるお店

・そばの芽料理とそばの店 木漏れ陽

・むくの木

・さがいち

・三瀬そば

・三瀬そば 無声庵

・蕎麦 なか原

 

 

この他にもおいしいお店がいっぱい!いろんなお店を探してみてください。⇒お食事処 観光情報検索

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