佐賀市もろどみ徐福 えつ銀色祭り

旬の味覚「えつ」を味わう、特別な季節到来！

「佐賀市もろどみ徐福 えつ銀色祭り」は5/1～7/20まで筑後川のエツ漁期間に合わせて実施。

「えつ」は有明海の奥部にしか生息しない地域限定の魚で、５/1から7/20までの短い期間だけ漁が行われ、産卵前の脂がのった「えつ」は、この時期が一番美味しいとされています。

期間中「佐賀市もろどみin食の会」加盟店※で、旬のえつ料理が楽しめます。
※一部店舗除く
※えつの仕入状況により提供ができないことがございますので、事前に各店舗にご確認ください。

期間

2026年5月1日～2026年7月20日

場所

期間中「佐賀市もろどみin食の会」加盟店※で、旬のえつ料理が楽しめます。
※一部店舗除く
※えつの仕入状況により提供ができないことがございますので、
　事前に各店舗にご確認ください。

お問い合わせ

【主催】
佐賀市もろどみin食の会
【協力】
佐賀市、佐賀市南商工会

［お問い合わせ］
佐賀市もろどみin食の会／in.syoku.no.kai@gmail.com
佐賀市諸富支所／TEL 0952-47-2131