佐賀市みろどみ徐福　えつ銀色祭り

旬の味覚「えつ」を味わう、特別な季節到来

「佐賀市もろどみ徐福えつ銀色祭り」は5/1～7/20まで筑後川のエツ漁期間に合わせて実施。
「えつ」は有明海の奥部にしか生息しない地域限定の魚で、５/1から7/20までの短い期間だけ漁が行われ、産卵前の脂がのった「えつ」は、この時期が一番美味しいとされています。
期間中「佐賀市もろどみin食の会」加盟店※で、旬のえつ料理が楽しめます。（※一部店舗除く）

期間

2025年5月1日～2025年7月20日

場所

期間中「佐賀市もろどみin食の会」加盟店（※）で、旬のえつ料理が楽しめます。
※一部店舗除く

お問い合わせ

【主催】
佐賀市もろどみin食の会
【お問い合わせ】
佐賀市諸富支所　TEL：0952-47-2131